Menu

Předkrmy

MozzarellART

dva druhy rajských jablíček | italská tradiční ručně vyráběná mozzarella z českého mléka | 

bylinkové pesto | balzamikový ocet

175,-

Rösti se zelím

máslové bramborové rösti | cibulové remuláda | fermentované Vysocké zelí 

175,-

Krkonošské kroupy

            kroupové rizoto s houbovým ragú | smažená cibulka | škvarky

165,-

Carne Salada

marinovaná hovězí špička | parmezán | rukola | olivový olej | citron

245,-

Polévky

Studená rajčatová polévka

rajčata | čerstvý sýr | zázvor & jablka | paprička | libeček

105,-

Hovězí vývar z pečené volské oháňky

játrové knedlíčky | maso | kořenová zelenina | čerstvé bylinky

85,-

Krkonošská kulajda

sušené houby | brambory | vejce 63°

115,-

Hlavní chody

Pstruh z Víchové

hráškové pyré | třešňová rajčátka | vinná omáčka z Ryzlinku

345,-

Kuřecí prsíčko z farmy Na samotě

letní zelenina na másle | omáčka z čerstvých paprik | hrášek | tarhoňa

320,-

Hovězí steak z bio farmy Prosečná

            filírovaná květová špička | rukolový salát | třešňová rajčátka | 

            parmezánové hobliny

495,-

Panenka z Přeštíka

do růžova pečená | pastinákové pyré | fermentovaná ředkvička | majoránková omáčka

345,-

Hovězí burger

v domácí briošce s ledovým salátem | paprikové čatní | čedar | okurková čalamáda s kefírem od Mejsnara | domácí hranolky

345,-

Telecí řízek

na másle smažený | letní bramborový salát s fermentovanou zeleninou

a hořčičným dresinkem

365,-

Tagliatelle

masové ragú | guanciale | rajčata | parmezán

295,-

Rizoto

houbové ragú | ovčí sýr | pečené cibulky

255,-

Žemlový bylinkový knedlík

hovězí trhané maso | bílá houbová omáčka

255,-

  

Saláty

Burrata salát

italská tradiční burrata | listový salát | rajčata a pečené papriky | 

bazalkový dresink | marinované olivy 

275,-

Caesar salát

ančovičkový dresink | parmezán | kruton | zastřené vejce

195,-

 (s kuřecím prsem 275,-)

Hlávkový salát s kefírem od pana Mejsnara

95,-

Zeleninový salát s čerstvým sýrem

95,-

  Prkénka

Nejen k pivu a vínu 100gr

Italské sýry | nákladné cibulky | marinované papriky | Italské salámy a uzeniny | nákladné cibulky | marinované papriky

150,-

Dětské pokrmy

Dětský kuřecí řízek | šťouchané smetanové brambory

Čerstvé těstoviny | boloňská omáčka | strouhaný sýr

Hovězí burger na půl pro dva

165,-

  

Dezerty

Tvarohové knedlíčky

omáčka z lesního ovoce | pražená strouhanka

145,-

Karamelové věnečky

ovocná klevela | vanilkový krém | karamel | rakytníková pěna

145,-

Šiška

pěna z bílé čokolády | pistáciový krém | rakytník

250,-

Kopeček zmrzliny od pana Vaise z Vrchlabí

vanilka | borůvka | slaný karamel | mango 

denní speciality Vám sdělí obsluha

49,-

Pokrmy z tímto logem jsou vhodné pro vegetariány nebo je rádi upravíme bez masa.

Potravinové alergie prosím hlaste obsluze před objednávkou. 

Seznam alergenů Vám předložíme na vyžádání.

Úpravy pokrmů a změny příloh se pokusíme splnit dle možností.