POLÉVKY

Vývar z pečené volské oháňky s játrovým závinem a kořenovou zeleninou

69,-

PŘEDKRMY

Králičí tlačenka s kořenovou zeleninou, dýňovým olejem a pečivem 
115,-

Marinovaná hovězí roštěná v čerstvých bylinkách a divokém koření, sypaná hrudkami 5ti leté goudy, domácí cibulová bulka      
135,-

Grilovaná telecí játra s karamelizovanou cibulí a bylinkovým nokem z čerstvého kravského sýra

135,-

Vařený uzený hovězí  jazyk, salát z červené a zelené čočky

115,-

 

HLAVNÍ JÍDLA

 

Variace uzenin a sýrů od Krkonošských farmářů, nakládaná zelenina, pečivo

265,-

 

Zeleninový salát s krůtími prsy a hořčično-medovým dresinkem 
a pšeničným závitkem
185,-

 

Směs listových salátů s  malinovým dresingem, pečenými paprikami,  grilovaným kozím sýrem s medem, sýrová bulka
195,-

 

Malý zeleninový salát

80,-

 

Filet ze pstruha ze sádek Víchová, podávaný na hráškovém pyré s pažitkovým  bramborem a sherry rajčaty                
 290,-

Cuketové placičky s bylinkami, pohankovým rizotem, okurkovým salátem s

jogurtem a koprem

179,-

Čerstvé široké nudle s  kuřecím masem, listovým  špenátem, lahůdkovou cibulkou a horským sýrem                        
195,-

 

Kuřecí steak plněný tvarohem a špenátem, celerovo-bramborové pyré  
265,-

 

Pečený králík a bůček, hlávkové  zelí, chlupaté knedlíky, smažená cibulka

235,-

 

Brambory na loupačku s máslem a tvarohem podávané s hrnkem kefíru z farmy Mejsnar

145,-

 

 Přes noc tažené hovězí žebro z plemene Charollais se zámeckými
bramborami a karamelizovanými šalotkami
285,-

 

Sedlácké pečené brambory s vepřovým masem, domácím uzeným, klobásou

a sázeným vejcem
195,-

 

Smažený vepřový kotlet podávaný s lehkým bramborovým salátem
 235,-

 

Hovězí rumpsteak s paličkou pečeného česneku, brambory z popela a pepřová omáčka s červeným vínem

420,-

 

Paprikáš z vepřových líček, máslové špecle

245,-

 

Tarhoňové rizoto s kousky restované zeleniny, majoránkou a česnekem, grilovaná vepřová panenka

265,-

 

DĚTSKÁ JÍDLA

 

Těstoviny s tomatovou omáčkou a sýrem      
135,-

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem      
  135,-

Smažený kuřecí řízek, šťouchané smetanové brambory   

135,-

MOUČNÍKY

 Domácí zmrzlina  pana Vaise  (dle denní nabídky)   
 49,-

Čokoládový dort se šlehačkou

115,-

Lívence s jahodovým tvarohem a zmrzlinou

120,-

Věneček se žloutkovým krémem a ovocným žahourem

90,-