POLÉVKY

 

 

Vývar z pečené volské oháňky s játrovou rolkou a kořenovou zeleninou

 

75,-

Předkrmy

 

Grilovaná telecí játra s karamelizovanou cibulí a bylinkovým nokem z čerstvého kravského sýra

 

155,-

 

 

Králičí tlačenka s kořenovou zeleninou, dýňovým olejem, tomatovým tartarem a pečivem 

145,-

 

 

 

Hlavní jídla

 

Zeleninový salát s krůtími prsy,  hořčično-medovým dresinkem 
a pšeničným závitkem

210,-

 

Směs listových salátů s  malinovým dresingem, pečenými paprikami a grilovaným kozím sýrem s medem, sýrová bulka

225,-

 

 

 

Filet ze pstruha ze sádky Víchová, podávaný na hráškovém pyré s pečeným   bramborem a cherry rajčaty

              
 320,-

 

Čerstvé široké nudle s restovanými krémovými žampiony, lahůdkovou cibulkou, česnekem a krůtím masem

                 
225,-

 

 

Cuketové placičky s bylinkami, pohankovým rizotem, okurkovým salátem s

 jogurtem a koprem

 

210,-

 

 

 

Smažený vepřový kotlet s lehkým bramborovým salátem

 285,-

 

 

Přes noc tažené hovězí žebro z plemene Charollais se zámeckými
bramborami a karamelizovanými šalotkami

345,-

 

 

Hovězí rumpsteak s grilovaným mangoldem a opečenými zámeckými bramborami, pepřová omáčka s červeným vínem

 

420,-

 

   

 

Supreme z kukuřičného kuřete s grilovanou zeleninou

 

285,-

 

 

 

Šťavnatý hamburger a  naše hranolky

(hovězí maso z plemene Angus, slanina, čedar, cibule, listový salát, rajče)

 

295,-

 

 

Brambory na loupačku s máslem a tvarohem podávané s hrnkem kefíru z farmy Mejsnar

 

145,-

 

 

 

Malý zeleninový salát

 

80,-

 

 

 

 

 

dětská jídla

 

 

Rajská omáčka s hovězím masem a těstovinami

 

135,-

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem      

  135,-

 

Smažený krůtí  řízek, šťouchané smetanové brambory  

 

135,-

 

 

 

Moučníky

 

 

Zmrzlina  pana Vaise  (dle denní nabídky)

 49,-

 

Jablko v županu se zmrzlinou z červené řepy

 

95,-

 

Mousse z bílé čokolády s malinovým coulis

 

115,-