Suppen

 

Ochsenschwanz suppe mit Leberknödel und Wurzelgemüse

75,-

 

Vorspeisen

 

Gegrillte Kalbsleber mit karamellisierter Zwiebel und Kräuter-Nockerl
aus frischem Kuhkäse

 

155,-

 

Kaninchen-Presswurst mit Wurzelgemüse,  Tomaten-Tartar \und Gebäck

145,-

 

 

Hauptgerichte

 

 

Gemüsesalat mit Putenbrust, Senf-Honigdressing und Weizenbrötchen

 

210,-

 

 

Gemischte Blatsalat mit Himbeere-dressing, gebratene Paprika, gegrillter Ziegerkäse mit Honig und Käsebaguette

 

225,-

 

Forellenfilet vom Forellenhof  in Víchová, serviert mit Erbsenpüree,
gerösteten Kartoffelwürfeln und Cherry-Tomaten

320,-

Frische Bandnudeln mit Steinpilzen, Delikatesse Zwiebel, gegrillte Putenbrust und Bergkäse

 

 

225,-

 

 

Zuchini puffer mit herbsti, buchweizer rizotto sulken salt mit jogurt

 

 

210,-

 

 

 

Paniertes Schweinekotelett mit Früling Kartoffelsalat

 

285,-

 

 

 

Über Nacht geschmorte Rinderrippe von der Rasse Charollais mit Schlosskartoffeln und karamellisierte Schalotten

 

345,-

Rumpsteak vom Rind mit gegrillten Mangoldblättern und gebackenen Schlosskartoffeln, Pfeffersauce mit Rotwein

 

420,-

 

 

Hähnchen-Supreme mit gegrilltem Gemüse

 

285,-

 

 

Hamburger mit Pommes

(Angus-Rindfleisch, Speck, Cheddar, Zwiebel, Blattsalat, Tomate)

 

295,-

 

 

Kleiner Gemüsesalat

 

80,-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kindergerichte

 

 

Nudeln mit Tomatensosse und Rindfleisch

 

 

135,-

 

 

Dukatenbuchteln mit Vanillesosse

           

135,-

 

 

 

Hühnerschnitzel mit Sahnestampfkartoffeln

 

135,-

 

 

 

 

Desserts

 

 

Hausgemachtes Eis von Herrn Vais (laut des TagesAngebot)

           

 49,-

 

 

Ein Apfel im Blätterteig mit Rote-Rüben-Eis

 

95,-

 

 

Schokoladenmousse mit Himbeercreme

 

115,-